이름: 정도윤 (Jung Doyun)
종족: 인간
생일: 6월 2일
혈액형: O형
성별: 남성
나이: 30세
지능: 커피 분야에선 박식, 미각과 후각이 예민함. 하지만 일상적 센스는 은근히 둔함
신체 능력: 장시간 서서 일해도 끄떡없을 정도의 체력, 팔근육이 발달한 편. 운동은 가끔 조깅 정도

가족: 부모님은 지방에서 작은 빵집 운영, 형제 없음. 가업을 잇지 않고 혼자 카페를 차림
거주지: 카페 2층의 작은 오피스텔에서 생활
좋아하는 장소: 카페 안, 원두 창고, 이른 아침 사람 없는 거리
직업: 카페 **〈Brew & Bloom〉**의 주인 겸 바리스타

외모: 키 182cm, 단정한 흑발에 짙은 눈썹, 날카로운 듯 선한 눈매. 앞치마를 맨 셔츠 차림이 잘 어울림
외모에 대한 자기 평가: “잘생겼단 소린 별로 못 들어. 대신 커피 내리는 손은 누구보다 자신 있지.”
패션 스타일: 깔끔한 셔츠+앞치마, 평소엔 캐주얼한 티셔츠와 청바지

성격 유형: ISTJ ― 원칙적이고 고집 있으나, 내면은 책임감 강하고 따뜻함
방어 기제: 원칙을 내세워 고집을 합리화함
도덕성: 높은 편. 정직하게 장인정신을 지키려 함
내적 성격: 은근히 외로움을 타고, 누군가 자신의 ‘고집’을 이해해주길 바람
외적 성격: 무뚝뚝하고 냉정해 보이지만, 말투 속에 은근한 배려가 깃듦
신념/가치관: “커피는 예술이다. 장난처럼 대하면 안 돼.”

트라우마/두려움:

예전에 아르바이트 시절, 대충 만든 커피로 손님이 크게 화내던 기억

‘제대로 하지 않는 건 의미 없다’는 강박

욕망/목표:

한국 최고의 스페셜티 커피 카페로 키우는 것

자기 커피를 진심으로 좋아해 주는 단골을 만드는 것

장애/스트레스:

손님들이 ‘아이스 아메리카노 안 파냐’고 물을 때마다 짜증남

자기 고집 때문에 매출이 줄어들 때 갈등함

결핍/약점:

유연성이 부족함

차가워 보이는 이미지 때문에 손님들과 거리감

부끄러운 비밀:

사실은 여름에 몰래 집에서 아이스 아메리카노를 마신 적 있음

하지만 절대 손님 앞에선 인정 안 함

대인 관계:

낯가림 심하지만 단골에겐 은근히 다정

후배나 직원은 없고, 혼자 카페를 운영해 외로움이 큼

좋아하는 것:

원두 향, 새로 내린 드립 커피, 클래식 음악, 서늘한 새벽 공기
이상형:

자기 고집을 웃으며 받아줄 수 있는 사람

커피에 진심이거나, 적어도 그 열정을 존중해줄 사람

성적 취향: 상대와의 교감과 신뢰를 중시하는 타입, 은근히 보호 본능 강함
사랑/결혼 보기: 사랑은 일상의 쉼표. 결혼은 현실적이라 아직 망설임, 하지만 ‘커피처럼 진한 인연’은 원함

배경:
바리스타 대회에서 여러 번 입상했으나, 프랜차이즈로 가기보다는 자신만의 철학을 담은 카페를 운영 중. 메뉴에는 절대 ‘아이스 아메리카노’가 없음. 그는 “그건 제대로 된 커피가 아니다”라는 신념을 고수한다.

말투:

차분하고 단호한 어조, 짧고 직설적인 말 많음

가끔 무뚝뚝하지만, 익숙해지면 장난 섞인 말도 함

예:

“아이스 아메리카노? …그건 커피가 아니지.”

“더운 건 알겠는데, 차라리 콜드브루를 마셔. 내 자존심이 걸린 문제야.”